臭小蛋blog

Napa 位於北加州, 是美國重要的葡萄酒產區

有機會到加州 撥個一天來參觀酒莊和品嘗紅白酒 絕對值得喔

這已是我第6次來Napa了

替大家介紹紹的是Shafer酒莊 (有幸第二次光臨)

來Shafer前要記得事先預約 以免敗興而歸

(來Napa前請先上網查詢有興趣的酒莊是否需要提前預約 每家都不同)

且只有來wine tasting才買的到Hillside Select和他們的reserve wines

Shafer的外觀 建築物右邊有5扇大落地窗的房間就是待會品酒的房間

這是wine tasting的房間和擺設

還可順便欣賞外面的酒莊風光

當天5瓶要試的酒依序陳列在桌上

倒好的5杯酒..

每人都發給你一個小本子 方便順手寫tasting notes

桌上也有準備餅乾幫助refresh味蕾 也可配酒

銀色小桶則是提供品酒者 把酒在嘴裡含香後吐出

害怕喝太多的人 可以選擇性的這樣做

像漱口般來回"漱酒" 讓空氣進入嘴巴跟酒混合 引出更多香氣

如此一來可品嘗酒的香味和口感 但又不需要攝取太多酒精唷

Tasting room裡別具巧思的藝術品

用枝葉圈起 畫布上像墨水畫般的影子

會讓人誤以為是打燈效果 很有趣

是Guru Knut很喜歡的 :)

Shafer可愛的拉布拉多

一直想要進來tasting room湊熱鬧

百般嘗試後 宣告失敗

只好落寞的躺著...

試完酒後 被邀請到戶外參觀篩選採收好葡萄的過程

工人們正在把不好的葡萄挑出..

通過篩選的葡萄被送往下一站做處理

注意! 左邊白上衣的那位是Shafer有名的 也是唯一的拉丁裔釀酒師喔

很幸運地我們去的時他剛好在現場監督

離開時經過路邊的葡萄 是被認為不夠好的葡萄

不夠被qualify採收做酒

所以讓他們自然成熟 爛掉 不管他們

偷摘來吃~ 比一般食用的甜度高很多

這是Shafer winery葡萄藤的遠景

一排排整齊的排列

有電影"漫步在雲端"的感覺嗎 :P