臭小蛋blog

Madeo是一家很有名的義大利餐廳...餐館外表看來不麼樣

但卻是很多義大佬和好萊鄔明星會去吃的餐廳  像Robert Deniro, Jnnifer Aniston, Geroge Clonney , Al Pacino都曾是座上賓

這是前菜 -火腿薄片+香瓜. 香瓜配上鹹鹹的火腿真的很適合阿

這是第一次吃他們的pizza....果真很到地..嚷我想起在義大利吃的pizza 通常義式pizza的餅皮很薄

很難想像pizza也拿較來當前菜

我們點了薄pizza 一人分4/1當作appetizer..順道一提

pasta也可以點來當前菜喔

第3到前菜 - warm calamari, 光是這個花枝的醬拿來辦義大利麵 就很讚囉..

義大利肉醬麵....雖是再簡單不過的pasta

但是要真正做得好吃卻不容易 這家pasta是許多朋友公認在美國吃過做好吃的

成功的祕訣除了醬外, 他們的麵條很Q,煮成所謂的andante...中間有一小部分是沒有煮熟的

軟殼蟹pasta....這是不在menu上special order喔 要內行人才知道有這道菜可點喔

我沒有在其他餐廳吃過這種pasta

把蟹肉配上軟脆的殼 加上面調一起放入嘴中

吃pasta同時還會吃到脆殼 真的是頭一遭 很棒

這是龍蝦pasta...可惜照糊了

把龍蝦肉挑出加上一點spice..

雖然點了3道紅醬pasta 但是每一道的味道都截然不同

完全不會讓你覺得再重複吃相同的醬 真厲害

這也是menu上看不到的

最後一道主菜 也使唯一的白醬....mushroom燉飯

綿密的奶油味 加上滑嫩的mushroom...非常搭!

接著...各位觀眾

這是我每次必點的甜點 - napoleon

材料其實不複雜 由很多層薄脆的餅片疊起 然後夾心是有點像冰淇淋的cream

頂層再灑上糖粉

只要一放到嘴裡 糖粉即化 然後~喀ㄘ, 咬下薄餅吃到裡頭冰甜的cream....現在想起孩是口水直流

我一人就可以幹掉一份

我曾經還麻煩knut去幫我外帶回來呢 首推值得一試的甜點之冠

也是menu上沒有的喔 真怪

這家餐廳不知道為甚麼不把這些放道菜單上

當天搭配的紅酒是1990 Castello Banfi Brunello di Montalcino

A wonderful Brunello boasting mineral, violet, berry and cherry character and a hint of new oak. Full-bodied and powerful, adding loads of tannins and a very long finish. One to cellar for a long time; try in 1999. Better than previously reviewed (WS score: 93).

Eggy:

只記的義大酒配義大利菜很適合

對紅酒還是新人的我 如果沒有當天寫下wine note 很容易就忘了當天的感受

真糟糕

因為如此 我才會每次在po感受外 也另外附上專業的review

除了相對照....也是在像今天這種有點忘了的狀況下 提醒自己這瓶酒的味道 :)

Guru Knut說90年的義大利酒 不管是Tuscany or Piemonte 都很正

家裡還有些可以慢慢再試 :]